有限会社ランドサット一級建築士事務所 建築家デザインの建築設計・店舗デザイン・分譲地開発コンサルティング・リノベーション
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堂島の雑居ビル内にある薩摩地鶏の料理店である。ショットバーの居抜き店舗を活用した改修であり、松の一枚板カウンターと竹簾のスクリーンを強調したインテリアとなっている。カウンター厨房内にある建物構造の柱幅を活かし、その脇に日本酒のセラーをビルトインし、大きな扉を設置した。扉を開けると店主が厳選した日本酒が姿を現すという演出が可能な、カウンターのみのシンプルなインテリアとなっている。
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